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法式時尚塔圈2mm入模技巧

法式塔圈在我心目中的完美厚度是2毫米
這支示範影片要鉅細靡遺地教你
學會從塔皮麵團擀開、移動及入模三大重要關鍵
輕鬆一步、一步完成這2mm的任務

如果大家看過法式甜點大廚的塔圈塔皮
那超薄、精準又銳利的邊角線條
還沒吃就已經先被征服了
其實只要能抓準影片中的訣竅
這個操作沒有想像中困難

★巧克力油酥塔皮配方:https://www.briancuisine.com/?p=2700
★塔皮入模與烘烤:https://www.briancuisine.com/?p=5627

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