談談我的日本初登場 – 上



IMG_1196有些認識我比較久的朋友聽到我說「我從沒有去過日本」時,顯得有點訝異,算算自己在2013年正式移居到加拿大前,無論是旅遊、工作、短期進修等等不同原因,自己還算得上是一個經常出國的人,但唯一與日本的緣分是因轉機的需要,所以會短短的停留東京成田機場幾小時的時間,除此之外對於日本的認識都是來自於電視節目、旅遊書或是在加拿大認識的日本同學或友人。

去年在安排回台灣與媽媽共度中國農曆年的時候,朋友就特別提議我們應該在回程的時候到日本東京停留幾天。但為何朋友對於回訪東京會如此的熱衷呢?只因早在日本還沒發生311地震前,他花費了近2年時間與不少的投資預算,預計在東京展開一個新網路媒體計畫,但一切就隨著那一場地震與連帶的經濟不景氣全數歸零,留下的只是對東京美好生活片段的回憶,幾年後他突然很想再回去看看,而我這位離日本很近、感覺對日本很熟悉卻又陌生的人,就答應以不帶腦、無需作旅遊功課的心情同遊日本。

關於這趟日本行,我倒想要說說很奇特的緣份,就從住在哪說起好了。原本預定入住涉谷區的Aiebnb行前一周被放了鴿子,只好臨時再找其他公寓,最後則是入住在Shibuya地區。傍晚推著行李箱從知名的Shibuya Cross往日租公寓前進時,突然發現了一個有趣的純白造型櫥窗陳列,抬頭一看「山手調理製菓專門學校 – http://yamanote.ac.jp」,到了房間後馬上查了一下,她是一所兩年期訓練的西式烘培學校。這倒是勾起了不萊嗯年輕時期的片段回憶,當時我也算是一位熱愛玩電子音樂、流行樂編曲的文青(這時要甩一下頭髮),對於日本超炫的電子樂有種莫名的崇拜。

當時流連在西門町的日文音樂雜誌區,總會看到很多類似「東京XXX音樂專門學校之類的廣告」,那時的就會幻想著有那麼一天,自己也會進到這樣的專門學校去學流行音樂,但可惜呀!人的才華是天生的,不萊嗯就是沒那個天賦,最後只能乖乖的去做廣告、行銷企劃,且一做就是十多年。所以二十幾年之後,自己開始摸索烘培、熱愛烘培,到首次造訪日本的第一天就碰巧看到這樣的專門技能學校,心裡的感覺很奇妙。

或許大家都知道在全世界幾個西式甜點受到極度推崇的國家,第一個是大家都熟知的法國巴黎,另一個在不萊嗯心中的就是日本東京。想想那曾經紅透半邊天的嬌貴馬卡龍、起司蛋糕等等西式甜點,最後讓它們橫掃台灣味蕾、大眾飲食文化的是東京而不是巴黎,你就知道東京在甜點技巧上讓人不得不稱羨的厲害。日本友人知道不萊嗯很愛跟甜點有關的事物,所以馬上就推薦了我一定要到知名的「淺草通」地鐵站那一帶的烘培道具一條街去看看。IMG_1191JP-01

當然,我不得不說那真是一個讓熱愛烘培的人,難以全身而退的天堂,還好不萊嗯家裡早已推起滿坑滿谷的道具,又有行李瀕臨超重的限制,所以只能愛不釋手的拿起來看一看再心痛地放回去,但的確還是找到了一些平時在加拿大也不易發現,卻實用的小工具或特殊花樣。IMG_1194

在此不萊嗯要誠心的告訴熱愛烘培的各位,相對於台灣對於烘培工具相對貧乏的環境,或只能上網買來碰碰運氣的選購方式,走進了那條街之後,妳(你)一定會心想完了,荷包不保,但卻又是那麼的讓烘培靈魂通體舒暢、看得過癮、摸的痛快的愉快解放,所以大家真的可以讓旅行皮箱留下一些空間,一街購足買個痛快去。

你要問我究竟買了什甚麼嗎?其實真的沒有太多,下一篇文章就公開介紹給大家吧!

7 Comments

  1. 郭政翰
  2. 吃貨喬
  3. Ann
  4. Pannie

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