2019加拿大Montreal烘焙教室來囉！
『到加拿大MONTREAL，不萊嗯的烘焙教室』將於2019年的9月中、下旬開課，行程為期一周 (一人一機實作課程、共3個全天、其餘為周邊活動)。因須符合加拿大及魁北克省政府團體旅遊法規，Brian Cuisine INC. 必須與當地擁有執照公司配合，如來得及，會在2019年1月底前，正式開放報名意願登記與資料索取。唯屆時會跟著一份詳細意見調查，目標為確認報名學生，與不萊嗯所能教授內容是否彼此符合。
★ 一人一機全實作
課程選用位於Montreal市區專業廚藝教室，硬體設備從攪拌機、爐台、工作檯、洗滌台到烤箱…等，皆為一人一套。該場地運作相當完善，因負責人自己也是法式料理大廚。目前BrianCuisine可安排的檔期僅有9月中下旬 (2周時間)、每班授課人數上限為12名學生。
★ 課程 + 城市旅遊 + 當地美食
這一周課程(活動)包含圖片顯示內容，即保險、食宿、當地交通安排等。晚餐皆安排在當地特色餐廳 ，我也期待再訪聖勞倫斯河上，搭船夜遊，欣賞日落與城市霓虹光景的浪漫晚餐。
★ 鮮摘蘋果 / 到我山上廚房共進Brunch
如氣候正當好，蘋果園有熟成蘋果可摘，就會特別選擇半日到蘋果園摘蘋果、在果園榖倉裡用餐，隔日就以自摘蘋果做烘焙。或到山上家裡與我及製作人共進Brunch。
★ 烘焙人的購物慾
我猜測大家都會很想買？因此工作人員會安排半日時間，帶大家專業廚房倉儲，滿足烘焙人的購物慾。而為了擔心大家有語言溝通障礙，會特別安排一位同樣來自台灣女生，她已定居在這裡近15年、精通三種語言 (中、法、英) 保母，為大家處裡一些突發狀況。
★ 精通3種語言的臨時保母
最後，不萊嗯無法確定屆時會有多少朋友報名加入，但無論該課程是否順利推動，我都要感謝這幾個月來，一直默默在背後運作的工作人員、(她) 們的費心，我們的目標是為遠道飛來的學生們，留下一個難忘、安全且安心在地的星級烘焙生活全體驗。
謝謝
不萊嗯 2018.12.19
Hello Brian,
I am interested to know more about the baking course in September 2019. Could you please send me application information and fees?
Thank you in advance.
Lily
When we have more info for sure I will put on my site here 🙂
Hi Brian:
I am from Vancouver, please reserve a spot for me for the September intake.
Hello Vickie
Thank for your interesting of this project, For sure when our plan is very complete I will post a complete notice on my business platform
Good day
Brian
請問9月的課程已經報名截止了嗎？
別擔心、還沒開始
只因代辦旅行社 (加拿大端) 還未擬定出完整細節與合約，我們也在等待中。
請問課程開始報名了嗎?
太好了！我以為我錯過了！！謝謝
Hi Brian,
What is the accommodation arrangement?
May I only register myself for baking class but my husband accompanies me on this trip? When I go to baking class, he can go for sight seeing?
Thank you.
OK I will checking this for you, and when we announcement final INFOs of this project, we will have your answer
Brian