原來nutella是義大利血統 | Nutella born in Italy

一直誤以為 { nutella } 是美國人,直到這幾天查詢一本義大利飲食文化書才理解,原來它可是道道地地的義大利人呀!且起源於北義大利主要城市米蘭旁的 { 皮埃蒙特 – Piemonte } 地理區。這也難怪在巴黎街頭只要有看見甜味可麗餅,就會同時看見它出現在菜單上。我當時還想「法國人怎會那麼愛美國的東西?」原來是因為nutella來自於法國鄰居。

如果花生醬是美國早餐的必備款,那麼nutella榛果巧克力醬,就等同是它的地位,目前全球每2.5秒就能賣出1罐 (這也太神奇了)。該品牌在Ferrero集團 (金莎巧克力母公司) 底下。為何會把榛果放進巧克力醬裡咧?巧克力在二次大戰後的義大利,是一種昂貴食材,而在義大利 { 皮埃蒙特 – Piemonte } 地理區南邊的 { 朗格 – Langhe } 正是榛果盛產的地區,於是大約在一個世紀前,集團創始人 彼得羅費雷羅(Pietro Ferrero)就將這兩個昂貴食材兜在一起,混合出這個人間美味。

在20世紀的60年代,它原本是一種糊狀物,後來經過改良才成為大家目前所熟知的糕狀質地,同時這個品牌名稱 { nutella  也在此時同步誕生。其實來到加拿大前,自己根本沒留意過它的存在,只吃過金沙巧克力,所以想問問大家,『nutella在台灣是否很紅呢?』

說到這裡,不萊嗯想說說,商業行銷真的是有明顯文化區隔的事。過去在台灣,每每到了情人節,這金沙巧克力 (就是裡頭放了誘人榛果的那金色夢幻巧克力) ,就會滿坑、滿谷到處都見到她的身影,藥妝店總是堆成塔,走路時都很害怕碰撞到她,或有被做成誇張裝飾捧花,讓熱戀情侶用為傳遞愛情的代表物,其熱門程度,甚至在中國地區,還會出現有仿冒品咧。金沙巧克力當然也成了部分大陸專做代購生意的人,進入香港時,會大量代購的熱門商品之一。

前年或更早,還曾看過一支幕後追蹤短片,有個節目邀請了一位香港甜點主廚試吃,節目採買自不同小販手上的盒裝的金莎巧克力,沒想到這位甜點主廚說其中有仿冒品,這樣就可見她的魅力在港、中、台有多大了吧?在這裡咧? 加拿大的魁北克省雖然也愛死了巧克力,但遠不及亞洲人對她的熱戀程度,連個廣告或平面宣傳都沒見到過,而不萊嗯鎮上的大型超市貨架巧克力專區,也只占小小一區,與台灣人對她的熱度絲毫不能相比。

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