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原官網自2015~2020年間的舊食譜,或烘焙廚房科學等內容,
都已搬移至這裡 (約250篇食譜):
[ 經典與新創食譜] https://recipe.briancuisine.com/?p=48496
其他未搬移的內容 (網頁找不到的) ,則是因為內容的最終版更新,皆已收錄在我的2本食譜中。歡迎參閱查詢。


***** 以下是我的出版作品 *****

法式、美式甜點書 – 出版於2017年11月
不萊嗯的烘焙廚房】同名書 – 全彩軟精裝印刷408頁
博客來線上書店https://www.books.com.tw/products/0010770737
MOMO購物網 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8617057

酸種麵包、歐式麵包、台式甜麵團 – 出版於2021年1月
不萊嗯的麵包學】全彩精裝印刷576頁
博客來線上書店https://www.books.com.tw/products/0010878556
MOMO購物網 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8617796